Comercio de Almería

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Cortijo el Cura

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Ofrecen productos ecológicos producidos todos ellos en nuestra propia finca. Nuestro principal negocio es la elaboración de vino ecológico en el Parque Natural de Sierra Nevada.

La Bodega

La Bodega Cortijo El Cura se encuentra situada a casi 1000 metros sobre el nivel del mar, entre Sierra Nevada y Sierra de Gádor; concretamente en el término municipal de Laujar de Andarax, capital de la Alpujarra Almeriense. Su ubicación dentro del Parque Natural de Sierra Nevada (el más importante de España por su elevado número de endemismos) y en un pueblo de La Alpujarra, hace de la bodega un lugar único inmerso en historia y naturaleza.

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Las montañas custodian un pueblo con historia, carácter y espectaculares tierras fértiles, por donde transcurre el segundo río más importante de la provincia de Almería. Nos referimos, claro está, a Laujar de Andarax. Enclavado en este lugar pintoresco se encuentra El Cortijo El Cura, un modelo de empresa que apuesta por el desarrollo sostenible, respetando la rica y valiosa herencia local.

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En 1998 la familia Sánchez, fundó la Bodega "Cortijo El Cura" con el objetivo de ofrecer los primeros vinos ecológicos de la provincia de Almería. Quizás la clave del éxito de esta empresa familiar radique en la unión, el trabajo y la constancia de todos sus miembros. Elaboran productos de alta calidad y estrictamente ecológicos, respetando el medio ambiente y apostando por un desarrollo sostenible, ya que según su filosofía, el desarrollo si no es sostenible, no se debería considerar desarrollo.

Desde la apertura ha habido una evolución apreciable. Empezaron sus andaduras con el vino tinto crianza “Jáncor”, emblema de la bodega; después añadieron los vinos jóvenes rosado “Infante” y blanco “Oro del Llano”. Años después lanzaron al mercado el vino tinto reserva “Sánchez Vizcaíno”, con los apellidos de su familia. Por último, han comercializado el vino tinto joven “Sierra de Gádor”, que ha recibido numerosos premios a nivel nacional e internacional.

Sistemas de Producción

Elaboran sus vinos siguiendo pautas tradicionales de vinificación, cuidando rigurosamente la higiene de sus instalaciones y utilizando maquinaria de última generación. La producción es limitada, ya que se basan en la calidad y no en la cantidad. Utilizan únicamente uva de sus viñedos. Se trata de una finca de 25 hectáreas, todas ellas cultivadas según la normativa de la agricultura ecológica desde hace más de diez años. De las 15 hectáreas de vides, alrededor de 6 son de una antigüedad superior a 40 años.

Según la normativa ecológica, un vino ecológico debe limitar sus niveles de sulfuroso. Los vinos que elaboran contienen mucho menos de lo permitido en la producción de vino ecológico. Estos niveles suelen resultar hasta inapreciables en una analítica. Por ello, tienen un cuidado riguroso durante todo el proceso de vinificación y extreman la higiene. Todos los elementos de la bodega se limpian con agua caliente a presión.

 


Vino Veritas

Como colofón, en septiembre de 2014 inauguran su propio Eco-Gastrobar en Oslo, la capital Noruega. Vino Veritas ofrece al visitante la amplia gastronomía española elaborada con productos ecológicos, enviados directamente desde el productor, regada con los vinos de Cortijo El Cura. Puedes tomar desde un “Brunch”, mezcla entre Breaksfast y Lunch, muy de moda en Europa; hasta los platos típicos, Alpujarreño, arroz caldoso, pisto...

Además, de disfrutar un vino ecológico puedes tomarte un delicioso zumo de frutas y/o verduras frescas. Todo ello en un ambiente cálido y luminoso diseñado para unir la Alpujarra y Noruega en un solo espacio.

 

 

Productos

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 Infante

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Vino rosado joven seco.
Clarete andaluz fresco, afrutado y color cereza claro. Perfecto acompañamiento para la pasta, pizzas y arroces.
Variedad de uva: Garnacha.
Contenido alcohólico: 13,5º.

 

Oro de Llano

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Vino blanco Joven seco.
Afrutado con aromas a hierba cortada y frutos secos. Sabor muy agradable. Excelente maridaje con pescados, mariscos y verduras.
Variedades de uva: Jaén Blanca y Chardonnay.
Contenido alcohólico: 13,5º.

 

Sierra de Gádor

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Vino tinto joven seco.
Aroma a fruta con un terminado suave, limpio y elegante aroma. Color rojo intenso. Ideal con carnes y guisos.
Variedades de uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
La mayoría de la uva proviene de vides de más de 40 años de antigüedad.
Contenido alcohólico: 15º.
 
 
Jancor

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Vino tinto crianza seco.
Envejecido durante 12 meses en barrica de roble Americano y reposado en botella durante un año.
Elegantes aromas dejando un fondo a minerales de la cepa de donde proviene.
Variedades de uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.
El 50% de los vinos proviene de vides de más de 40 años.
Contenido alcohólico: 14º.
 
 
Sánchez Vizcaíno
 
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Vino tinto reserva seco.
Envejecido durante 24 meses en barrica de roble Americano y reposado en botella durante 18 meses.
Vino color cereza; nariz aromática a ciruela; toques de roble ahumado y tabaco y una boca fina y abierta con características organolépticas.
Casa prácticamente con todo, pero se recomienda especialmente con un buen jamón.
Variedades de uva: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo.
La mayor parte de la uva proviene de vides de más de 40 años.
Contenido alcohólico: 14,5º.
 

Certificaciones:

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Vino de la Tierra Laujar - Alpujarra - Sohiscert,  Producción ecológica - Comité Andaluz de Agricultura ecológica, Parque Natural de Andalucía Sierra Nevada - Andanatura, Calidad Certificada.

 

 
También lo puedes encontrar en:
Hotel Barceló Cabo de Gata, Hotel Cabo Gata Garden, Hotel Cabo Gata Mar, situados en el Toyo.
 

Dirección: Parajes de Ojancos, S/N
04470 LAUJAR DE ANDARAX (Almería)
Teléfono: 950 51 35 62
Web: www.cortijoelcura.com
Facebook: Bodega Ecológica Cortijo el Cura
Twitter: @cortijoelcura

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